Cronaca e Giudiziaria

Grano di solina, da Scurcola Marsicana all’Expo di Milano

È intitolato “Gustando futuro” ed è il progetto che l’amministrazione comunale di Scurcola Marsicana sta portando avanti con le scuole primarie del territorio nella prospettiva di promuovere la biodiversità, una nuova visione dell’educazione ad una alimentazione sana ed ecosostenibile. Al centro dell’iniziativa anche il grano di solina, recentemente riscoperto nella Marsica dove sono esponenzialmente cresciuti gli ettari di produzione di questa spiga a bassa percentuale di glutine e quindi preziosa alleata di persone allergiche o intolleranti. Dopo aver diffuso l’importanza di una corretta alimentazione fra i più piccoli, Scurcola Marsicana punta ora ad una più ampia diffusione del progetto all’Expo 2015 di Milano.

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