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Attualità

Costa meno e rispetta l’ambiente: la patata sostenibile verrà da Avezzano


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Le patate abruzzesi, già conosciute e rinomate in tutta Italia, saranno ancora più sostenibili. Questo grazie a un nuovo metodo sperimentale presentato oggi a Pescara dai suoi promotori: Maddalena Del Gallo, professore ordinario di Microbiologia agraria presso l’Università dell’Aquila, Luigi Bignardi, professore emerito dell’Università dell’Aquila e amministratore delegato del Consorzio di Ricerca IT.QSA e Claudio Scipioni, giovane imprenditore agricolo di Avezzano che lo sta applicando sulle coltivazioni di patate. Scipioni, presidente dell’ANGA L’Aquila, ha partecipato alla sperimentazione mettendo a disposizione la propria azienda agricola. Il progetto gli ha permesso essere scelto tra i 20 agricoltori italiani under 40 anni selezionati da Fattore Futuro, l’iniziativa di McDonald’s con il patrocinio del MIPAAF, nata con lo scopo di sostenere le giovani aziende agricole italiane. Per farlo, garantisce loro una collaborazione stabile e di lungo periodo, incoraggia la nascita di progetti di sostenibilità e innovazione e li sostiene nel tempo.

Il nuovo metodo consiste nell’uso di sementi a cui è aggiunto materiale batterico di origine naturale che favorisce la fertilizzazione generando un prodotto più sostenibile, in grado di contrastare la perdita di biodiversità del terreno, ridurre l’utilizzo di risorse idriche e i costi. Il progetto potrebbe portare ad un risparmio sui costi di coltivazione stimabile in circa 450 euro l’ettaro; è oggi sperimentato su larga scala grazie all’ottenimento di finanziamenti dall’UE tramite la regione Abruzzo (misura 1.2.4.del PSR), che hanno consentito di ampliare la collaborazione ai laboratori del Crab e al Consorzio di Ricerca IT.QSA. “Oggi l’innovazione in agricoltura è la chiave per poter competere ad alti livelli – ha dichiarato Scipioni – grazie a McDonald’s e a Fattore Futuro ho la possibilità di far conoscere in tutta Italia la qualità dei miei prodotti.” I 20 imprenditori selezionati con Fattore Futuro sono entrati a far parte della rete di fornitori di McDonald’s per 3 anni; Scipioni fornirà a McDonald’s le patate che verranno utilizzate, grazie ad un accordo con il produttore austriaco Lamb Weston, per la produzione delle patatine fritte servite da McDonald’s nei suoi 532 ristoranti italiani.

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