Cronaca e Giudiziaria

CONFCOMMERCIO: uno speciale software per i “MENU’ ALLERGENI”

Per venire incontro a bar, ristoranti, pasticcerie, mense, pizzerie, supermercati, negozi di gastronomia e panetterie, Confcommercio è in grado di elaborare, attraverso un software, il “menù allergeni” previsto dalla legge del 25/10/2011 dopo l’entrata in vigore del regolamento UE n. 1169.
Gli esercenti devono fornire indicazioni scritte ai clienti sulle caratteristiche dei prodotti che vengono serviti, comprese le bevande, e sugli ingredienti che possono scatenare allergie alimentari.
Per questo FIPE-CONFCOMMERCIO ha pensato ad un software specifico che, attraverso l’inserimento degli ingredienti utilizzati, mette in risalto eventuali allergeni contenuti nei piatti e ad una cartellonistica ad hoc.
Secondo il Presidente Donatelli, l’Associazione svolge un servizio prezioso per le aziende perché dà informazioni sugli allergeni contenuti nei prodotti, tutelando i cittadini.

Per informazioni: 0863/411899-413574 – avezzano@confcommercioaq.it

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