Appuntamenti della settimana

“Caruscino, borgo del pane”: al via la riapertura dei forni del gusto

In occasione del consueto appuntamento de “I Forni di San Giuseppe”, l’associazione teatrale culturale “Caruscino 2004”, presieduta da Sabatino Biocca, domenica 1° maggio farà rivivere l’antica tradizione della cottura del pane nei vecchi forni nel quartiere di Caruscino, uno in via Sant’Andrea, uno in via Verga e due in via Caruscino. “Con la sua storia dei forni – ricorda Biocca – la nostra zona si può denominare ‘Caruscino borgo del pane’: esperti fornai cuoceranno il pane come una volta, con l’aggiunta di pizze, patate e dolci”. Per l’occasione, tradizioni artigiane verranno rievocate nella mostra mercato nel piazzale antistante la Piazza della nuova Chiesa, location della serata eno-gastronomica dove dalle 19 in poi potranno essere degustati pane e pizze cotti al forno a legna, pecora ‘alla cottora’ e tante altre prelibatezze preparate dai numerosi volontari dell’associazione organizzatrice dell’evento; il tutto sarà accompagnato da musica dal vivo.

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