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Le Botteghe di Mestiere, in un contesto caratterizzato soprattutto da un mercato del lavoro non a dimensione giovane, rappresenta un motore di nuova occupazione attraverso il recupero dei valori legati al lavoro, un obiettivo sempre più condiviso da tutti gli attori della vita economica e sociale del Paese.

La sfida riguarda la capacità di trasmettere alle nuove generazioni le tante virtù delle professioni legate al lavoro artigianale, (in questo caso i settori sono: gastronomia, panificazione, pizzeria, pasticceria, macelleria, confetteria, ecc.), che ha sempre rappresentato la spina dorsale dell’economia italiana, e che rischia di scomparire se le competenze di ognuno non vengono acquisite, implementate o aggiornate. Questi tornano ad essere i “mestieri cassaforte”, i passepartout per il successo in tempo di crisi.

Ma cos’è la Bottega di Mestiere? In sostanza, sono singole imprese o aggregati di imprese operanti nei comparti produttivi della tradizione italiana, che promuovono “percorsi sperimentali di tirocinio” al fine di favorire la trasmissione di competenze specialistiche alle nuove generazioni, rafforzare l’appeal dei mestieri tradizionali, favorire il ricambio generazionale e stimolare la nascita di nuova imprenditoria.

Possono partecipare i giovani disoccupati e/o inoccupati, tra i 18 e i 29 anni (non compiuti), che abbiano assolto all’obbligo scolastico e che siano residenti in Abruzzo.

In Provincia dell’Aquila si sono costituite 2 Botteghe di Mestiere, con il coinvolgimento di 10 aziende del settore agroalimentare.

Gli aspiranti artigiani riceveranno una Borsa mensile di € 500, per sei mesi.

Le candidature resteranno aperte fino al 30 ottobre 2014.

Per partecipare è necessario scegliere una delle botteghe di seguito elencate:

· La Bottega di Mestiere “PROFUMI & SAPORI D’ABRUZZO”

Aziende ospitanti il tirocinio:

Panificio Bruno De Santis – Prezza (AQ)

Eventi Time srl – Sulmona (AQ)

D’Antuono srl – Sulmona (AQ)

Confetteria Giorgi di Rossana & Daniela snc – Sulmona (AQ)

Profumo di pane srl – Sulmona (AQ)

· La Bottega di Mestiere “I SAPORI DEL PARCO”

Aziende ospitanti il tirocinio:

Panificazione Cialfi Snc – Montereale (AQ)

Fe. Al. Srl – Barisciano (AQ)

Salumificio Peppone Srl – L’Aquila (AQ)

Aureli Mario SS Agricola – Ortucchio (AQ)

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