Appuntamenti della settimana

Avezzano, al via il corso professionale per sommelier

11822626_491033001059415_4135433549833417450_nVenerdì 11 settembre prenderà il via il corso professionale per sommelier Fisar Delegazione L’Aquila. Le lezioni si svolgeranno tutti i venerdì sera presso il Pinguino Village di Avezzano con inizio alle ore 20. Ad ogni corsista verrà consegnato il libro di testo, la spilla per giacca con il logo Fisar, una valigetta contenente quattro calici da degustazione Inao, un levatappi, un blocco notes, una matita, il quaderno delle degustazioni contenente le schede ufficiali Fisar e un accendino candela. L’iscrizione alla Federazione comprende l’invio della rivista ufficiale “Il Sommelier” e la guida vini “Slow Wine” di slowfood.

Primo Livello: le funzioni del sommelier; fisiologia dei sensi; analisi sensoriale; viticoltura; enologia (vinificazione 1 “Dall’uva al vino”); enologia (vinificazione 2 “L’affinamento, l’invecchiamento, evoluzione dei vini, i diversi contenitori, l’imbottigliamento, le chiusure”); enologia (spumanti); enologia (Vini speciali); enologia (Compendio ai Vini speciali); legislazione vitivinicola; i Distillati; la Birra e le altre bevande; test finale; visita in cantina. Per info: 0863 22000 – 338 4258348 – 338 8908674 email: aquila@fisar.com.

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